Grootmoeders stoofpotje

Vandaag is de herfst begonnen, dus tijd voor een lekker stoofpotje. Ook gelijk een reden om m’n nieuwe aankoop uit te proberen: een petroleumstelletje. Ik ben grotendeels uitgegaan van een recept welke ik op internet vond en heerlijk smaakte. IngrediĆ«nten 700 g runderlappen 2 uien 2 tenen knoflook 2 winterpeen 50 g boter 100 g […]

LG tv schakelen

Steeds meer home-cinema-apparatuur heeft ook een aansluiting in het netwerk, zo ook mijn TV. Ik heb een scriptje geschreven, zodat deze automatisch uit gaat wanneer ik m’n schema ‘Naar bed’ aan zet.

Eendenborstfilet

Lekkere dikke knapperige vetrand, mooi rood van binnen, mjam! IngrediĆ«nten 2 eendenborstfilets (a 300 g) via BBQuality 3 stevige appels uit eigen tuin 3 el sherryazijn (of appelazijn) 3 el appelstroop 1 tl verse oregano (fijngehakt) 1 bosuitje (in dunne ringetjes) Bereiding Snijd de vetlaag van de eendenborstfilets met een scherp mes tot op het […]

Energiekosten in de gaten houden

Slimme Meters, je komt ze steeds vaker tegen en langzaam worden alle oude meters ook vervangen door de nieuwe, moderne Slimme Meters. Makkelijk voor je energiemaatschappij. Ze hoeven niet meer elk jaar bij je langs te komen om de meterstanden op te nemen, maar kunnen gewoon de Slimme Meter uitlezen en ze hebben gelijk alle […]

Pulled pork

Ow wat is dat toch lekker, pulled pork vanaf de Big Green Egg. Je benr t eve envoor onder de pannen, maar het is het dubbel en dwars waard. Het recept hiervoor komt van BBQuality, waar ik ook altijd het vlees haal. Voorbereiding BBQuality Pulled Pork Recept De voorbereiding begint met het selecteren van de […]

Een stukje veiligheid

Domotica kan je leven makkelijker (lees: luier) maken, maar het kan ook zorgen voor een stukje veiligheid. Zo heb ik een aantal brandmelders welke ook werken op 433 Mhz en daardoor dus te koppelen zijn aan Domoticz. De brandmelders gaan sowieso uit zichzelf af als er brand is, dus ook als Domoticz opeens niet zou […]

Automatiseren en meer…

Het leukste van domotica is dat je steeds meer automatisch kunt doen. Zo heb ik laatst al de buitenverlichting toegevoegd aan Domoticz en ook aan een timer gehangen, zodat ’s avonds automatisch de tuinverlichting aan gaat (een half uur voor zonsondergang). Ook dat hij weer automatisch uit, door de weeks om 23.00 uur en in […]

Temperaturen binnen en buiten

Uit het oude huis hebben we ook de thermostaat meegenomen. We hadden hier een Essent E-Thermostaat, welke via de iPhone ook te besturen is. Ook Domoticz heeft hier een koppeling voor. Je kunt het apparaat zo eenvoudig toevoegen aan Domoticz en je krijgt er direct 2 items bij: De SetPoint (hiermee stel je de temperatuur […]

Nieuw huis, nieuwe domotica

Op 1 augustus zijn we verhuist van een appartement naar een vrijstaande (koop-)woning. In het oude huis had ik al wat met domotica. Nou ja, 3 aan/uit-schakelaars van Elro/HomeEasy. Om deze te bedienen had ik op een Raspberry Pi wat scripts geschreven in PHP. Samen met de USB Dongle die hierbij kan, stuurde hij een […]

Lasagna met extra vlees

Een lekkere lasagna waarvoor je ruzie krijgt met Italianen, want eigelijk mag je het zo niet noemen. Lekker veel vlees en nagenoeg geen groenten, smullen! Het lekkerste is nog om hem een dag van te voren te maken (en ook al in de oven) en de volgende dag op te warmen.